買出しに行ったら青森産本マグロが在った。 いつもは安価なキハダやメジなんだが 中落ちなら1パック￥398だったので酒の肴に。 中にはサクの切れ端なんかも混ざっていたので 刺身と山掛けとネギトロにしてみた。 本マグロはやはり良いよ。 でも大トロは苦手…